Συνέντευξη τύπου παραχωρήθηκε για όλες τις εξελίξεις γύρω από το εγχείρημα της ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ στην περιοχή της Άρτας. Στη συνέντευξη τύπου συμμετείχαν η Θεματική Αντιπεριφερειάρχης στον τομέα προώθησης και προβολής των τοπικών προϊόντων και Πρόεδρος της ΕΤΑΝΑΜ Α.Ε. Ο.Τ.Α., Αναστασία Σίμου, ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας), Δημήτρης Σκάλκος, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης – Διασκέδασης Ν. Άρτας, Γιώργος Γκανιάτσας, ο Πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Άρτας, Αλέξανδρος Δοσούλας, και ο Ανδρέας Κάτσινος εκ μέρους της Ένωσης Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων Ηπείρου.

Η κα Σίμου ανέφερε «Με πρωτοβουλία της Περιφέρειας Ηπείρου εδώ και έναν χρόνο περίπου και με συντονισμό από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων ξεκινήσαμε μια προσπάθεια προβολής και προώθησης των τοπικών μας προϊόντων. Θέλουμε να δώσουμε αξία και υπεραξία στα τοπικά μας προϊόντα, κατά τα πρότυπα κι άλλων γειτονικών χωρών, όπως της Ιταλίας. Προσπαθούμε να αναδείξουμε προϊόντα τα οποία πιθανόν είναι ξεχασμένα ή προϊόντα τα οποία δεν είναι τόσο γνωστά στο ευρύτερο κοινό τόσο όσο θα έπρεπε. Πραγματοποιήσαμε στην Άρτα πριν λίγο καιρό την πρώτη εκδήλωση στην περιοχή μας για να ενημερώσουμε το ευρύ κοινό για δύο εμβληματικά προϊόντα και συνεχίζουμε το εγχείρημα αυτό κάνοντας μέτοχους σε αυτό τους επιχειρηματίες, τους παραγωγούς, τους καταναλωτές είτε ντόπιους είτε επισκέπτες. Λέω εγχείρημα, γιατί πρόκειται για μια πρωτοβουλία, μια προσπάθεια, δεν είναι πρόγραμμα, και ευελπιστούμε ότι η όλη προσπάθεια θα έχει αποτέλεσμα. Δίνω τον λόγο τώρα στον κ. Σκάλκο, που έχει αναλάβει τον συντονισμό της προσπάθειας, με την προσπάθεια να επικεντρώνεται αυτό το διάστημα γύρω από το προϊόν «ΟΡΕΙΝΟ» Ηπείρου, ώστε να βρίσκεται στο τραπέζι μας αρχής γενομένης από τις γιορτές του Πάσχα».

Με τη σειρά του, ο κ. Σκάλκος δήλωσε τα εξής «Κατ’ αρχάς θέλω να ευχαριστήσω όλες τις εμπλεκόμενες επιχειρήσεις και τους εμπλεκόμενους φορείς σε αυτήν την προσπάθεια. Είμαι πολύ αισιόδοξος ότι όλα θα πάνε καλά. Να πούμε ότι μέχρι στιγμής προβάλλονται τέσσερα προϊόντα της Ηπείρου: το Κασκαβάλ Ηπείρου, η καπνιστή πέστροφα, το Ορεινό Ηπείρου και οι πατάτες Χρυσοβίτσας. Είμαστε εδώ σήμερα για να εγκαινιάσουμε την προώθηση του «ΟΡΕΙΝΟΥ» της Πίνδου από το πρώτο κρεοπωλείο στην περιοχή της Άρτας, το οποίο φέρει και την αφίσα για τη διάθεσή του. Να πω ότι το «ΟΡΕΙΝΟ» είναι ένα ιδιαίτερο αρνί, το αρνί μας, που έχει μελετηθεί από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και όχι μόνο, συστηματικά για τη διατροφική του αξία. Εμείς προσπαθούμε να φτάσει αυτό το αρνί στους καταναλωτές, αλλά και πολύ σύντομα να φτάσει σε πιστοποιημένα εστιατόρια της περιοχής και αίθουσες εκδηλώσεων για να μπορέσουμε να γευτούμε αυτό το ιδιαίτερο προϊόν και να μπορέσουμε να το αγαπήσουμε περισσότερο. Είναι η αυτόχθονη φυλή της περιοχής».

Ο παραγωγός- κτηνοτρόφος της φυλής «ΟΡΕΙΝΟ» Ηπείρου κ. Κάτσινος ανέφερε χαρακτηριστικά τα εξής «Γεια σας κι από εμένα. Είμαι παραγωγός – κτηνοτρόφος της φυλής «ΟΡΕΙΝΟ» Ηπείρου. Τα ζώα εκτρέφονται από εμάς, είμαστε μετακινούμενοι κατά τους θερινούς μήνες στα ορεινά της Ηπείρου και οι ζωοτροφές είναι ιδιοπαραγώμενες από εμάς τους ιδίους. Τα αρνιά είναι βιολογικά και πιστοποιημένα από το Κέντρο Γενετικής Ιωαννίνων εδώ και δεκαπέντε χρόνια».

Ο κ. Δοσούλας επεσήμανε ότι «Στο κρεοπωλείο μου θα μπορείτε στο εξής να βρίσκετε το «ΟΡΕΙΝΟ» Ηπείρου, σας περιμένω να το δοκιμάσετε και ευελπιστώ σιγά σιγά να μπει και σε άλλα κρεοπωλεία της πόλης μας».

Τέλος, ο κ. Γκανιάτσας ανέφερε τα εξής «Εμείς ως Σύλλογος Εστίασης & Διασκέδασης Ν. Άρτας προχωράμε το τρέχον διάστημα στην πιστοποίηση εστιατορίων και αιθουσών εκδηλώσεων στο νομό μας. Καλούμε και νέα εστιατόρια να έρθουν στο σύλλογό μας και να γνωρίσουν το projectαυτό και να προχωρήσουν στην πιστοποίηση των εστιατορίων τους εφόσον πληρούν τις προϋποθέσεις, για να μπορέσουμε να δημιουργήσουμε στην Άρτα το brandnameτης Ηπειρωτικής Γαστρονομίας. Αυτή τη στιγμή με το προϊόν «ΟΡΕΙΝΟ» Ηπείρου πιστοποιούνται τα πιάτα σε δύο εστιατόρια της Άρτας, που έχουν επιλέξει να έχουν το «ΟΡΕΙΝΟ» Ηπείρου στο μενού τους και συνεχίζουμε… Για ακόμη μια φορά καλώ τους συναδέλφους μου να έρθουν σε επαφή με το ΔΣ του συλλόγου και να ενταχθούν στο ελπιδοφόρο αυτό εγχείρημα».