Τελευταία Νέα
Αναρτήθηκε στις:05-11-24 14:50

Εκδήλωση: «Το Ελληνικό κρέας στις νέες παγκόσμιες προκλήσεις»


Ο Κλάδος Κτηνιατρική Δημόσια Υγεία – Τρόφιμα, υπηρετώντας και τιμώντας τα 100 χρόνια της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας (ΕΚΕ), θα συμμετέχει στη συνδυαστική έκθεση για τη βιομηχανία τροφίμων MEAT – DAIRY – FROZEN Expo 2024. Στο πλαίσιο της συμμετοχής της ανακοινώθηκε η διοργάνωση επιστημονικής εκδήλωσης με θέμα «Το Ελληνικό κρέας στις νέες παγκόσμιες προκλήσεις», η οποία θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 9 Νοεμβρίου 2024, στις 14.30 στο Metropolitan Expo, στο Hall 1 και στο Stage 1, με ομιλητές καταξιωμένους επιστήμονες.

Την εκδήλωση θα προλογίσει η Πρόεδρος της ΕΚΕ Δρ. Μαρία Λινού, θα χαιρετήσει ο Γ.Γ Ανώτατης Εκπαίδευσης του Υπουργείου Παιδείας Δρ. Νικόλαος Παπαϊωάννου και θα συντονίσει η υπεύθυνη του κλάδου καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων Δρ. Αθηνά Τζώρα.

Υπό την Αιγίδα της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης


14.30- 14.35 | Θεματική εισαγωγή: Δρ. Μαρία Λινού, Πρόεδρος της ΕΚΕ.

14.35- 14.45 | Χαιρετισμός: Δρ. Νικόλαος Παπαϊωάννου, Γ.Γ Ανώτατης Εκπαίδευσης του Υπουργείου Παιδείας.

Επιστημονικές Εισηγήσεις


- 14.45- 15.00 | «Αναδυόμενοι κίνδυνοι και νέες τεχνολογίες επεξεργασίας κρέατος» | Δρ. Ευάγγελος Κ. Οικονόμου, Αναπληρωτής Καθηγητής Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζ.Π. και Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας Τμήμα Κτηνιατρικής, Σχολή Επιστημών Υγείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, boikonom@vet.auth.gr.

- 15.00- 15.15 | «Το παρόν και το μέλλον του Ελληνικού κρέατος-Ευκαιρίες και απειλές» | Νίκος Κασσαλιάς, Κτηνίατρος Μικροβιολόγος, nick.kasalias@gmail.com.

- 15.15- 15.30 | «Themeatdebate: Ας συζητήσουμε για το κρέας και τη Δημόσια Υγεία» | Χρυσούλα Βόιδαρου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Γεωπονίας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, xvoidarou@uoi.gr.

- 15.30- 15.45 | «Καινοτόμα κτηνοτροφικά συστήματα για το μετασχηματισμό και την ιχνηλασιμότητα του Ελληνικού κρέατος» | Γιάννης Σκούφος, Καθηγητής, Τμήμα Γεωπονίας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, jskoufos@uoi.gr.



img

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ